טוען את התפריט
מנת היום
ארוחת בוקר- כל היום
- בוקר ישראליירקות חתוכים, ביצים כבקשתכם, מוגש לצד שתיה, פלטת מתבלים, זיתים ולחם טריללא סוכר67 ₪לבחירה
- בוקר טבעוניירקות חתוכים, מקושקשת טופו ובצל, מוגש לצד שתיה, פלטת מתבלים, זיתים ולחם טריטבעוניללא סוכר67 ₪לבחירה
- בוקר כנעניצלחת לאבנה לניגוב עם קרפ כוסמת/לחם מוגש עם בצל סגול, עגבניה נבטי גרגיר וזיתיםללא גלוטןללא סוכר43 ₪לבחירה
- בוקר קוקודייסה חמה מאורז פואה, שיבולת שועל, נגיעות פירות יער, שומשום שחור, קקאו קינמון ומייפלטבעוניללא סוכר39 ₪לבחירה
- סמודי בול שמחבננה, מנגו, תמר, קקאו ניבס, לצד גרנולת זן, שבבי קוקוס, צ'יה ומייפלללא סוכר41 ₪לבחירה
- סמודי בול אקזוטיאננס, מנגו, פסיפלורה, תמר, קקאו ניבס, לצד גרנולת זן, שבבי קוקוס, צ'יה ומייפלללא סוכר41 ₪לבחירה
- סמודי בול מלכותיפירות יער, תות, תמר, בננה, לצד גרנולת זן, שבבי קוקוס, צ'יה ומייפלללא סוכר41 ₪לבחירה
קרפ מלוח (ללא גלוטן)
- גאלט קלאסי - "התחלה מושלמת"השילוב המנצח של גבינת שמנת וגאודה נמסה, עליהן מונחת בעדינות ביצת עין, עגבנייה טרייה, בצל סגול ונגיעה של רוקט רענן.ללא גלוטןללא סוכר47 ₪לבחירה
- ויגן קלאסי - שילוב מושלם בין רכות לקראנץ'קרם קשיו קטיפתי, בצל סגול, מקושקשת טופו מתובלת, עגבנייה, רוקט וסיומת יוקרתית של פתיתי הפרמזן הטבעוניטבעוניללא גלוטןללא סוכר45 ₪לבחירה
- אלפיני - חיבוק מנחם מההריםבסיס קשיו עם תפוחי אדמה מבושלים, בצל ופטריות צרובות, שום קונפי נימוח וטימין. בגרסה החלבית עם גאודה, ובטבעונית עם גבינת סויה בהכנה במקום.טבעוניללא גלוטןללא סוכר51 ₪לבחירה
- א-לה רומנה - “חגיגה איטלקית"קרם קשיו עם פסטו רענן, ארטישוק איכותי, שום קונפי צרוב, עגבניות שרי, זיתי קלמטה ובייבי בזיליקום ריחניטבעוניללא גלוטןללא סוכר47 ₪לבחירה
- ויגן ריקוטה - "מלאכת יד מקומית"גבינת סויה בהכנה במקום משולבת עם תרד ובצל, שום קונפי, עגבניה ונגיעות של לימון כבוש שמרים את הכלטבעוניללא גלוטןללא סוכר49 ₪לבחירה
- ים תיכוניהשילוב המושלם בין ריבת עגבניות ביתית למליחות עזה של גבינה - ברינזה כבשים בגרסה החלבית, גבינת סויה בהכנה במקום בטבעונית - עם זיתי קלמטה, צלפים, בצל מוחמץ, זעתר ועגבנייה.טבעוניללא גלוטןללא סוכר47 ₪לבחירה
- הגאלט ישראלי - כשהחוצפה פוגשת אלגנטיות צרפתיתמנה שמרגישה כמו שוק בלאפה, ג'קפרוט מתובל פיקנטי, מטוגן עם בצל ונותן פייט לכל שווארמה, מוגש עם עגבניה טחינה וירקטבעוניללא גלוטןללא סוכר55 ₪לבחירה
- גאלט נורדי - “השילוב שתמיד עובד"סלמון מעושן על מצע של גבינת שמנת קטיפתית. יחד עם עגבנייה, בצל סגול, עלי רוקט ולימון כבוש שמוסיף עומק ורעננותללא גלוטןללא סוכר57 ₪לבחירה
- קרפ סביח - שירת רחוב בעטיפה אלגנטיתחציל צלוי עם פרוסות תפוחי אדמה וביצה קשה (או מקושקשת טופו בגרסה הטבעונית). מוגש עם טחינה, ירק ועגבנייה, בתוספת עוקץ של מנגו מותסס.טבעוניללא גלוטןללא סוכר45 ₪לבחירה
- קרפ קממבר קונפי - קלאסיקה מנורמנדי עם טוויסט מקומיפרוסות קממבר נמסות ושיני שום קונפי נימוחות. מוגש עם זילוף של סירופ רימונים, שקדים פרוסים קלויים, ועוקץ רענן של נבטי חרדל.ללא גלוטןללא סוכר57 ₪לבחירה
סלטים
- קלאסימיקס חסות, גזר, צנונית ונבטי חמניה בויניגרט עונתי משתנהטבעוניללא גלוטןללא סוכר37 ₪לבחירה
- סלט ארטישוקמיקס חסות , ארטישוק, צנונית, שרי, נבטי צנונית וקרם אגוזיםטבעוניללא גלוטןללא סוכר47 ₪לבחירה
- ים תיכוני (חלבי/טבעוני)בצל סגול, עגבניות, מלפפון, קלמטה, ברינזה כבשים, בזיליקום, שמן זית ולימוןטבעוניללא גלוטןללא סוכר47 ₪לבחירה
- טונהבצל סגול, עגבניות, צלפים, קלמטה, תפו"א, תירס, לימון וטונהללא גלוטןללא סוכר51 ₪לבחירה
